Exposants Guinguette Idron 2023

Passionné par la fabrication du fromage, Benoît a fait de l’élevage son mode de vie.

D’origine ariégeoise, je suis passé par sept années de salariat agricole en Béarn avant de songer à m’installer. L’opportunité s’est présentée à Moncayolle, sur une ferme en ovin lait que les propriétaires cherchaient à louer. Je me suis installé en 2018.

La ferme dispose d’une surface de 35 hectares en enclos. J’y élève un troupeau de 250 brebis basco-béarnaises, grâce au lait desquelles je fabrique du fromage.

Les brebis pâturent de février à novembre et transhument l’été pour passer deux mois et demi en montagne, en Béarn. Elles sont nourries grâce aux fourrages issus de la ferme et d’un peu de luzerne que je me procure en Tarn et Garonne. Je travaille à la mise en place du pâturage tournant dans les années à venir.

Véritablement passionné par le fromage, j’aime fabriquer mon produit de A à Z et le voir évoluer. Je propose des tommes AOP Ossau-Iraty issues de 4 à 9 mois d’affinage ainsi qu’une pâte molle type camembert que je nomme « Camalbi ». Ils sont disponibles en vente à la ferme tout au long de l’année.

Chantal Lemoigne, créations de tableaux décoratifs peints, cartes, marque-pages et autres objets peints.

Ferme familiale centenaire où nous transformons nos bons produits, en conserves de plats cuisinés locaux: Soupes et veloutés, plats et viandes, légumes du jardin.
Le Haricot-Maïs du Béarn est la spécialité de la maison, à retrouver dans notre cuisine de grand-mère, aux saveurs du Sud-Ouest !

Agriculture raisonnée sur l’exploitation, aucun désherbant ni pesticides pour une meilleure qualité, qui nous est chère.

Productions de la ferme : Haricots-maïs du Béarn, conserves et plats cuisinés, Veau sous la mère en Blonde d’Aquitaine, légumes

Alexandra Kalna est née en Varsovie (Pologne) et est arrivée en France pendant ses études en géologie, pour finalement s’installer dans le Sud-Ouest.

​Loïc Richard est lyonnais d’origine, il a déménagé dans le Sud-Ouest à la fin de ses études.

Nous sommes tous les deux tombés amoureux de cette belle région, les gens, les paysages, la cuisine, l’architecture et les vins.

Nous avons acheté le domaine en 2003, au moment ou nous attendions notre premier bébé. Vieille ferme viticole abandonnée pendant plusieurs années, la propriété avait besoin d’une rénovation de fond.

Notre rêve était de lui redonner vie, d’y cultiver de la vigne et de produire le célèbre vin blanc doux, le Jurançon,  sur ce meilleur terroir exposé Sud vers les Pyrénées. Le panorama magnifique de la haute chaîne pyrénéenne est  visible de partout dans le vignoble.

​Nous avons décidé de baptiser notre vin, et le domaine, Ekoto – pour célébrer nos trois fils: Émil, Kosma et Tomas.

SAUCE BISTROT – une gamme de sauces basées sur les recettes authentiques

Depuis 2014, SAUCE BISTROT développe une gamme de sauces fabriquées sans conservateurs, sans colorants.

A l’image de son emblématique sauce béarnaise, exclusivement fabriquée dans le Béarn, les produits de la gamme SAUCE BISTROT répondent aux mêmes exigences d’authenticité et de qualité. Içi, tout est élaboré en suivant les recettes d’origine pour retrouver le GOUT véritable des bonnes choses.

Ainsi qu’il s’agisse de la béarnaise traditionnelle comme celle au vin de BORDEAUX, ou au JURANCON, de la sauce au piment d’ ESPELETTE juste relevée comme il se doit pour tous les palais, de sa paloise à la menthe, ou encore de sa béarnaise au miel des PYRENEES, la gamme SAUCE BISTROT revisite une icône de la tradition gastronomique en lui apportant une touche de modernité sans pareil.

L’objectif de SAUCE BISTROT est de porter l’image de qualité des produits béarnais à travers sa gamme de sauce par l’intermédiaire d’épiceries fines ou de magasins spécialisés. Les boutiques

SAUCE BISTROT met également en avant des artisans complémentaires ( fabricant de béret, espadrilles,…) ou des produits fabriqués localement ( LES PANIERS ).

Installée à quelques kilomètres de PAU, la ville du Bon Roi Henri IV, fin gourmet s’il en était, SAUCE BISTROT démontre que l’on peut proposer des produits de qualité et authentiques.

Egalement, Découvrez notre région: le BEARN et le PAYS BASQUE

Apiculteur amateur, passionné par les abeilles et la nature, le goût du miel polyfloral que je produis en Béarn, où j’ai fondé ma famille, et sur mes terres familiales landaises, traduit l’amour que je porte à ces deux territoires qui me sont chers.

Champinette et aromates, c’est une ferme aux champignons bio dans les Pyrénnées.

Mais c’est aussi une boutique en ligne !

Vous voulez acheter des champignons frais ? Ne cherchez pas plus loin. Champinette & Aromates, une Ferme aux champignons biologiques du Béarn 64 , qui se distingue par sa production BIO de Pleurotes et de Shiitakes. Notre magasin à la ferme propose des produits frais presque tout au long de l’année. Chaque jour, nous cueillons soigneusement nos champignons afin de vous assurer que vous ne trouverez que des produits frais, et de la meilleure qualité. Merci de soutenir nos fermiers locaux. N’hésitez pas à jeter un coup d’œil à notre récolte du moment pour découvrir quels produits sont en vente.

Aujourd’hui je transforme huiles, plantes, fleurs et autres trésors de la nature en savons à froid et soins du corps.

Ces petites douceurs sont toujours inspirées de recettes ancestrales et d’ingrédients de qualité. Elles sont fabriquées à Oloron Sainte Marie dans les Pyrénées béarnaises.

A travers mes recettes, je recherche la simplicité afin de valoriser chaque ingrédient et vous offrir la meilleure qualité.

De la cueillette des orties à la découpe des savons et passant par l’étiquetage des baumes et huiles, tout est fait à la main avec soin pour le seul bonheur de votre peau !

Tout en développant la présence de la Gaec Bouchoo sur les marchés locaux, Mathieu a une idée pour se diversifier : profiter du laboratoire de transformation de fromage déjà existant pour réaliser également des crèmes glacées à base de lait de brebis.

Ces glaces sont déclinées en bac de 1 litre, 1/2 litre et format individuel, avec sept parfums : myrtille, mandarine, noisette, vanille, chocolat, cerise et même au foin !

tapas-drive, tapas à emporter pour vos réceptions entre amis, en famille
Apéritif dinatoire, mat

Producteur d’orge brassicole et fabricant de bières certifiées Agriculture Biologique à Bournos

Créations d’accessoires de style pour femme et enfant.

Vous trouverez ici des accessoires éco responsables tel que des cotons démaquillants réutilisables mais également des accessoires de style notamment de jolis chouchous.

Mon univers est pensé aussi bien pour la femme que pour les enfants et plus particulièrement les bébés. Les matériaux utilisés sont sélectionnés pour leur qualité, rareté et élégance.

Les tissus utilisés proviennent de créateurs et merceries d’exceptions.

Chaque commande peut être personnalisée, afin que celle-ci soit unique et pensé par et pour vous.

N’hésitez pas à me contacter pour des commandes personnalisées soit par email sur l’adresse : felizitasandco@gmail.com ou sur instagram

Food Truck

Le voici, le tout premier : NOUSTANIS, notre anis ! Cette nuance de jaune est rehaussée d’une touche de piment béarnais fumé au bois de figuier.
Entièrement naturel et produit localement, nous l’avons pensé et créé dans le Sud-Ouest et capturé dans cette bouteille colorée. Pour l’apprécier, quelques glaçons, 5 volumes d’eau fraîche… et zou !

Créatrice de sacs personnalisés « made in Béarn » selon vos envies.

Situé entre Oloron Sainte-Marie et Pau, au cœur du vignoble de Jurançon à Lasseube, se trouve le Clos Guirouilh. Ce domaine viticole est la passion de Jean Guirouilh, un vigneron passionné qui vous invite à découvrir les délices de son vin.

Le Clos Guirouilh est connu pour sa gamme de vins de Jurançon de haute qualité, notamment le « La Peirine », un vin sec aux arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Ce vin est parfait pour accompagner des fruits de mer, du poisson ou des plats épicés.

Le domaine propose également des vins doux, tels que la cuvée « Petit Cuyalàa », qui est un vin blanc doux et fruité avec des notes de miel et d’abricot. Ce vin est idéal pour accompagner les desserts, les fromages ou les foies gras.

Si vous êtes intéressé par la dégustation et l’achat direct de vin, le Clos Guirouilh vous invite à visiter la propriété. Vous pourrez rencontrer le vigneron et découvrir les secrets de la production de vin de Jurançon. Alors n’hésitez pas à venir partager la passion de Jean Guirouilh et à déguster les vins de qualité supérieure du Clos Guirouilh !

Aventure commencée en 2019 sur le Bassin d’Arcachon, mais étant originaire du Béarn, je suis revenue dans le 64 pour revisiter ( ou pas!!) cette recette bordelaise sous plusieurs saveurs: Sucré, salé, sucré/salé.
Au quotidien sur les marchés, je travaille entourée d’artisans, d’agriculteurs, de petits producteurs qui sont une source d’inspiration supplémentaires.
Je viens à votre rencontre via la Ruche qui dit oui avec mon histoire et mon savoir-faire.

La Marchande de Bougie est une entreprise artisanale située dans le Sud Ouest de la France, spécialisée dans la fabrication de bougies artisanales. Nous utilisons des matières premières naturelles et respectueuses de l’environnement, telles que de la cire d’abeille, de la cire végétale et des huiles essentielles, pour fabriquer des bougies qui émerveillent les sens.

Nous proposons une gamme allant des bougies parfumées aux bougies décoratives, en passant par les bougies sculptées et les bougies personnalisées pour les événements spéciaux ou les entreprises. Chacune de nos bougies est fabriquée à la main avec le plus grand soin et une grande attention aux détails pour assurer une qualité exceptionnelle.

La Marchande de Bougie est une entreprise respectueuses de l’environnement en utilisant des produits naturels et des parfums sans cov. Nous sommes impatients de vous faire découvrir notre gamme de bougies et de vous accompagner dans la création de votre bougie idéale.